ステンレス鋼と亜鉛メッキのバーベキューグリルの基本的な違いは、その基材と表面処理プロセスにあります。
ステンレス鋼のバーベキュー グリルは通常、食品グレードのステンレス鋼（304 ステンレス鋼や 430 ステンレス鋼など）から直接作られています。{0}その主な利点は、素材の完全性にあります。-グリル本体全体（メッシュとフレームを含む）はコーティングなしのステンレス鋼で作られています。そのため、高温下でも有害物質を放出せず、耐食性、耐酸化性に優れ、長寿命です。
一方、亜鉛メッキのバーベキュー グリルは、ほとんどが普通の鉄または低炭素鋼でできています。-彼らの主要なプロセスは「亜鉛メッキ」です。これには、電気メッキまたは溶融亜鉛メッキによって鉄メッシュの表面を亜鉛の層でコーティングすることが含まれます。-この亜鉛コーティングの主な機能は、鉄を空気から隔離し、内部の鉄の錆びを防ぐことです。ただし、この保護層は、長期にわたる高温、摩擦、酸性ソースの腐食作用によって磨耗したり剥がれたりする可能性があります。-
